所有用料见图片
煮面: 🌹锅中➕宽水,加入一勺橄榄油和少许盐,烧开下入意面; 🌹大约煮8分钟左右,面条熟后捞出过凉备用。
炒肉末: 锅中倒入橄榄油烧热后,放入肉末翻炒,变色后盛出备用;
炒制多种蔬菜: 🌹另外起锅烧油,依次放入蒜片,洋葱丁,胡萝卜丁,芹菜末翻炒; 🌹加入意大利什锦香料和西红柿丁; 🌹再加入番茄酱(随个人喜好可多放入一些,酱味会更浓郁)翻炒一分钟。
炒肉酱: 🌹随后倒入炒好的肉末翻炒几下; 🌹加入红酒,香叶,倒入鸡汤小火炖煮20分钟; 🌹加入芝士碎,盐和鸡精调味,煮大约5分钟。
🌹调味后把肉酱盛出装盘; 🌹放入煮好过凉的意大利面; 🌹撒上欧芹碎。 完成✅
1.面条选择的是意大利圆直面; 2.鸡汤为提前熬制,平时爱吃鸡腿,煮的时候会直接把清汤保留,冻在冰箱随用随取。 3.意大利什锦香料和欧芹碎为网购。