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传统意大利肉酱面家庭版 料足太过瘾的做法

传统意大利肉酱面家庭版 料足太过瘾

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作者: 三多美食记
三多美食记
🌹意面是多数人比较喜欢的,想在家吃,面酱是关键。网上白酱,红酱和青酱等都有的卖,价格不便宜同时量都不是很大,吃着不算过瘾。 🌹另外,意面的味道不同于中式面条,口感比较清淡。所以自己做些适合口味的酱料,在家就能满足吃意面的需要。 🌹这款经典肉酱面的用料非常足,同时兼顾蛋白质和多种蔬菜的搭配,美味营养又健康!特别适合工作一天后的晚饭,快速又能满足一餐营养素所需,让吃面不再单调。

用料

传统意大利肉酱面家庭版 料足太过瘾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有用料见图片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面: 🌹锅中➕宽水,加入一勺橄榄油和少许盐,烧开下入意面; 🌹大约煮8分钟左右,面条熟后捞出过凉备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒肉末: 锅中倒入橄榄油烧热后,放入肉末翻炒,变色后盛出备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制多种蔬菜: 🌹另外起锅烧油,依次放入蒜片,洋葱丁,胡萝卜丁,芹菜末翻炒; 🌹加入意大利什锦香料和西红柿丁; 🌹再加入番茄酱(随个人喜好可多放入一些,酱味会更浓郁)翻炒一分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒肉酱: 🌹随后倒入炒好的肉末翻炒几下; 🌹加入红酒,香叶,倒入鸡汤小火炖煮20分钟; 🌹加入芝士碎,盐和鸡精调味,煮大约5分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌹调味后把肉酱盛出装盘; 🌹放入煮好过凉的意大利面; 🌹撒上欧芹碎。 完成✅

传统意大利肉酱面家庭版 料足太过瘾的小贴士

1.面条选择的是意大利圆直面; 2.鸡汤为提前熬制,平时爱吃鸡腿,煮的时候会直接把清汤保留,冻在冰箱随用随取。 3.意大利什锦香料和欧芹碎为网购。

菜谱创建时间:2020-10-07 09:43:28
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