芋头糕我也能做成功

作者： AC_厨房小菜鸟

堂妹一直说要做芋头糕，今晚决定盘它！幸亏大家都是心灵手巧的角，第一次做就成功了！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 芋头 800克
• 香肠 2根
• 虾米 50克
• 香菇 8朵
• 萝卜干 50克
• 粘米粉 150克
• 玉米淀粉 25克
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 蒜头 1瓣
• 水 500ml
• 油 50ml

芋头糕我也能做成功的做法步骤

步骤 1

芋头切丝，腊肠、香菇、萝卜干切丁，虾米、蒜头切碎，锅里放油，然后按照蒜头、腊肠、香菇、虾米、萝卜干的顺序把这些配料放进锅里爆香，然后放进芋头丝翻炒。

步骤 2

将粘米粉和玉米淀粉混合，加入500ml水拌匀后倒进芋头里小火翻炒，待粉水越来越粘后就可以关火。

步骤 3

将芋头丝装进蛋糕模具，压实，压实，压实，就可以上锅蒸了，全程大火蒸25—30分钟。因为我装的比较厚，所以蒸的时间比较长

步骤 4

模具最好用不粘锅的，因为即使帮模具擦油后，还是很容易粘住。我用了两个不同的模具，脱模效果一目了然。

菜谱创建时间：2020-10-06 21:38:37