番茄牛腩汤 厨房小白的翻身菜谱

作者： 小王就是卷

🍅真的很爱喝汤啊🥔里面每一个食材都是心头好🌽混在一起 口味加倍 因为是想喝汤 就没有加别的香料和酱油做成煲 适合清淡口的同学们（这个汤煮个汤饭 煮个面 撒点葱花 绝了）

用料

• 西红柿 6个
• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 姜 5片
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 甜玉米 2根

番茄牛腩汤 厨房小白的翻身菜谱的做法步骤

步骤 1

番茄洗净剥皮 切十字花刀然后开水烫一烫 皮就掉啦

步骤 2

牛腩洗净切小块 冷水下锅 放几片姜和一点料酒 大火煮开 捞出血水浮沫 汆烫好后放入汤锅中 加入热水 大火烧开转小火炖煮（要加热水不要加冷水哦 牛肉遇凉水容易收缩煮不烂）

步骤 3

取一半量的番茄🍅 榨汁机打碎 倒入锅中熬煮成酱汁 可以放一点点糖

步骤 4

熬煮好的番茄酱和剩下的番茄块倒入牛肉中 一起炖煮一小时

步骤 5

甜玉米切块 在炖煮一小时后 放入汤中接着炖一小时

步骤 6

再加入土豆块 加一点盐和一小撮白糖提鲜 炖煮40分钟

步骤 7

愣着干嘛 快去拿碗喝汤啦！！！

番茄牛腩汤 厨房小白的翻身菜谱的小贴士

*焯水后的牛肉放入汤锅 是加热水哦 *牛腩的油份大一点 不喜欢的同学可以换成牛腱 *整个汤鲜甜清爽 也适合小朋友和老人 *炖煮接近3小时 食材软糯化渣 有条件的同学可以用高压锅 更快 *希望同学们踊跃交作业啦 记得关注我哦 *有问题也要提出来哦 看到了会解答的❤️

菜谱创建时间：2020-10-06 20:27:05