白菜切丝,加入适量的盐,不停的搅拌,几分钟后出水
加入速冻蔬菜,搅拌
加入鸡蛋和豆渣
不停的搅拌,直至均匀
慢慢的加入面粉,搅拌至无颗粒状的面糊
舀一勺面糊于油锅中,用勺子轻轻的摊开
翻面,至两面金黄
出锅,切块即可
1、整个过程之中不需加水,利用白菜被盐渍出的水分即可 2、面粉的多少依个人口味适量增减