蛋黄酥

作者： 小小猪猪侠123

用料

• 猪油 克
• 克
• 咸蛋黄 个
• 中筋面粉 克
• 红豆沙 适量
• 鸡蛋 个

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮材料：中筋粉113g. 猪油41g，糖霜或者白糖23g！冷水45g，可以用热水化白糖放凉！全部揉至无颗粒感，用保鲜膜封住醒

步骤 2

油心面：低筋粉90g，猪油40g,揉至成团，用保鲜膜封住醒！ 红豆沙240g 咸蛋黄12个

步骤 3

详细步骤油皮

步骤 4

包的方法

步骤 5

包的方法

步骤 6

长帝烤箱上下170.大概烤20分钟，具体烤箱时间看自己烤箱，表面金黄即可

菜谱创建时间：2020-10-05 23:25:18