香菇鸡丝粥

作者： 打工人的带饭日常

可以补气血，健脾胃，补肝肾

用料

• 香菇 5朵
• 米 半杯
• 盐 3克
• 料酒 3勺
• 鸡胸肉 1块
• 姜 2片
• 香芹 1根
• 小葱 3根

香菇鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

所有原材料洗净，葱掰断

步骤 2

鸡胸肉加料酒，葱段姜片冷水入锅，大火十分钟

步骤 3

香菇切片，香芹切末，姜切丝

步骤 4

大米淘洗干净，下锅煮至开花

步骤 5

鸡胸肉煮好后放入凉水中冷却，撕成鸡丝

步骤 6

将粥重新煮开后倒入香菇，姜丝，等开锅后再煮三分钟倒入鸡丝，加入少许耗油，白胡椒粉，盐调味。关火后加入香芹末搅匀即可（调味可以按自己口味来，我习惯这个口味所以。。。不喜欢耗油和白胡椒粉的可以不加）

香菇鸡丝粥的小贴士

我用的是红双喜的电高压锅，因为本人很懒，所以直接高压锅按煮粥键时间调到7分钟，跳闸开锅就是这个状态

菜谱创建时间：2020-10-05 19:15:27