荷兰豆炒腊肠

作者： 肥安娜_3upx

用料

• 荷兰豆 350克
• 香肠 1根
• 胡萝卜 1根
• 油 少许
• 蒜 3瓣
• 葱 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 香油 少许

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片

步骤 2

香肠切片

步骤 3

准备大葱和蒜

步骤 4

葱蒜切碎

步骤 5

一锅水放少许盐和一点油煮到沸腾（放入油盐使荷兰豆保持颜色碧绿还可以提前入味）

步骤 6

放入荷兰豆煮1-2分钟，捞出备用。

步骤 7

炒锅中放少许底油

步骤 8

爆香葱蒜

步骤 9

倒入香肠，炒到香肠边缘微微焦黄

步骤 10

倒入胡萝卜翻炒几下

步骤 11

倒入一勺蚝油，继续翻炒（蚝油取代味精，美味更健康）

步骤 12

炒匀之后倒入焯好的荷兰豆，加少许盐。继续翻炒几下。因为荷兰豆已经提前焯过水，不用翻炒时间过长。最后加几滴香油，出锅！

步骤 13

成品是这样滴！

荷兰豆炒腊肠的小贴士

荷兰豆焯水不易时间过长。胡萝卜含丰富的维生素A，也可以为菜增加一些颜色。如果没有可以不放。

菜谱创建时间：2020-10-05 06:14:54