蛋黄元

作者： 青云聆子

做完云朵蛋糕剩的蛋黄，做成蛋黄元，又是一道健康零食。

用料

• 鸡蛋1个
• 蛋黄3个
• 糖50g
• 低筋面粉80g

蛋黄元的做法步骤

步骤 1

做完云朵蛋糕的蛋黄正好可以用上。一个全蛋、3个蛋黄、50克糖。主锅及锅盖无水无油插入蝴蝶棒，3分/速度3打发.

步骤 2

筛入80克低粉，5秒/速度3（如果锅壁还有些面粉，可以刮入主锅，用刮刀棒混匀。）

步骤 3

面糊倒入裱花袋中，在不粘烤盘或铺上油纸的烤盘上挤出约1-2cm的小面糊，间距也约2cm(因为 烤后会膨胀)。

步骤 4

我用的丸子盘当做烤盘，刷上融化的黄油或者无味道的食用油便于脱模。上下火150度20分钟，因为每个烤箱脾气不同，上色烤透即可

步骤 5

健康零食你值得拥有！

步骤 6

小时候的味道

步骤 7

做点给娃当零食

菜谱创建时间：2020-10-04 14:51:58