无油无水无糖的烤板栗（微波炉版）

作者： 春雪_v3iy

秋天是吃板栗的季节，板栗好吃有营养却不好剥皮，剥板栗壳是让人比较头疼又麻烦的事。另外市面上买来的糖炒栗子有的也是经过糖水泡煮过后再炒的，外皮还比较脏，虽有裂口好剥点，但剥板栗皮弄的手是又黑又粘的，有些甚至一样不好剥壳。这次的方法快捷而又简单，不添加任何东西，直接用微波炉烤制。 因为我喜欢吃每次看到团购价格便宜了就多买点存放起来随吃随拿，一年四季都可吃到。

用料

• 新鲜板栗 适量
• 可微波的盘子或直接用微波炉转盘 1个
• 专用开口工具或剪子及刀 1把
• 微波炉 1个

无油无水无糖的烤板栗（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

先把栗子用清水洗干净并擦干水份（这是1斤的量）。

步骤 2

用栗子开口工具在凸起面压出十字口，没有此工具可用剪子剪或刀切出十字口，一定要把栗子皮剪切透。

步骤 3

没有专用工具，可用剪刀相对安全点，剪出十字口或一字口，还有一种是把尾部(麻面那头)剪去，我推荐最好是十字口的这种比较好剥皮，凉了也好剥，当然还是趁热剥更好。

步骤 4

把剪口的面朝上摆放在盘中，挑大小差不多大的摆一盘，我的500克因大小不均匀，正好分两波来烤的（一盘大点的一盘小点的），中火微10分钟左右（根据量及大小情况来定时间）。

步骤 5

微波炉烤制中因热胀已经全部裂开。我的LG微波炉选的P-60火力。

步骤 6

烤好的板栗个个张着嘴，用手从开口处掰开很轻松的把里外皮就全部剥掉了。

步骤 7

比烤箱版的要快，但要防备栗子在微波炉内因没剪透皮热胀产生爆裂蹦的到处都是，另外千万不能选高火，否则就烤成栗子干而且糊了不能食用（见上图)。

步骤 8

吃不完的板栗仁可以存放在冰箱冷冻室内，一年四季都可吃到板栗。想吃随时都可以拿些出来，不怕冰的直接就可以吃，怕凉的回温后即可食用，夏天直接吃冰板栗，含在嘴里冰冰凉凉的一样好吃。图中是刚从冰箱冷冻室拿出的板栗上带有一层冰霜。

菜谱创建时间：2020-10-04 14:20:43