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万圣节玛德琳—低甜快捷

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作者: susan彤妈
susan彤妈
玛德琳作为一款基础的法式甜点,虽然加了法字,但其实制作起来非常简单,而且也是一款耐保存的一款小甜品! 重点是它烘烤过程太治愈了,有个非常可爱的小肚子!整体风味我们家小朋友非常喜欢,更何况是这么可爱的玛德琳! 今天制作的玛德琳我们会采用硅胶模,脱模非常好脱,成品上色也非常的赞,小伙伴们一定得来试试^_^ 课件可做8个成品^_^

用料

万圣节玛德琳—低甜快捷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好玛德琳硅胶模具

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具一定要选择耐高温的!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前融化,50度备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋、糖、香草膏、蜂蜜放入料理盆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉➕泡打粉混合均匀,过筛入步骤4中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋抽画圈混合至细腻的面糊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入温热的黄油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

画圈混合均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬皮,混合均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

硅胶模用硅胶刷涂上软化的黄油,筛入高筋面粉,再把多余的面粉倒掉备用,挤8分满

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,190度烘烤15分钟,表面上色出炉! 成功的玛德琳都会有个可爱的肚子哦!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好的模都会是这样不粘的,可爱的不要不要的!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔水融化备用!糖粉➕柠檬汁混合均匀备用

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

画上糖霜跟巧克力^_^ 喜欢巧克力的也可以在配方上➕可可粉,就出来可可玛德琳了^_^

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保存方法:出炉冷藏密封7天,个人觉得第二天回油的玛德琳就非常好吃😋,更何况那么可爱!

万圣节玛德琳—低甜快捷的小贴士

模具是淘b:Beasone 非常好用,真的基本不粘^_^ 该模具暗号价19圆哦,详见公z号:susan彤妈

菜谱创建时间:2020-10-04 09:14:20
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