牛肉馄饨

作者： 柔软的豆

从来没有吃过牛肉馅的东西，今天打算尝试一下，本来以为会腥，但是竟然很意外的好吃啊！馄饨皮也是第一次尝试，要比外面买的薄一些。总之第一次效果还是很不错啦！

用料

• 馄饨皮
• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 淀粉 少许
• 水 100-120克
• 馅料
• 牛肉 一块
• 青菜或野菜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油
• 黑白胡椒粉
• 盐
• 香油
• 麻油
• 味极鲜

牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

水一定要慢慢加！！！！软了就不好擀啦！

步骤 3

盖上保鲜膜醒面30分钟左右

步骤 4

热油

步骤 5

这里我用的是黄心菜

步骤 6

超级小的一块牛肉

步骤 7

大家可以参考我勺子的大小来决定调料的用量

步骤 8

混合

步骤 9

撒上玉米淀粉防粘

步骤 10

后面因为连擀带包，就没有再拍哈，擀成这样的大面片，尽量约薄越好，切成自己想要的馄饨皮大小。水开煮10分钟左右就可以吃啦！

步骤 11

开始吃吧！！

菜谱创建时间：2020-10-03 18:10:49