酸辣鲜爽的酸菜鱼面（无骨鱼柳版）

作者： 橘桔

风靡一时的酸菜鱼面吃过几回，味道还不错，就是🐟鱼刺太多、辣味又重，儿子吃不了，于是就有了这个无骨鱼柳版的

用料

• 酸菜 适量
• 龙利鱼柳 1块
• 鸡蛋清 1个
• 土豆 1个小的
• 金针菇 1把
• 午餐肉 1盒
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

酸辣鲜爽的酸菜鱼面（无骨鱼柳版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

酸菜、小米辣切碎，午餐肉、土豆切片，金针菇去跟后揪散，龙利鱼斜刀片片后加上胡椒粉、盐、鸡蛋清抓匀腌制（这次图省事就用了全蛋）

步骤 3

锅中到油，油热后加入酸菜、小米辣翻炒，待酸菜炒出香味后加入适量的水

步骤 4

水烧开后加入适量的盐、鸡精，然后加入土豆片

步骤 5

然后加入金针菇

步骤 6

等到土豆快熟时，下入腌制好的鱼片

步骤 7

鱼片发白后加入午餐肉，在煮一分钟就可以出锅啦

步骤 8

酸辣咸鲜超级下饭

步骤 9

等鱼肉和菜吃的差不多时煮块方便面放在汤里就是酸菜鱼面啦

酸辣鲜爽的酸菜鱼面（无骨鱼柳版）的小贴士

1.个人感觉腌鱼片只用鸡蛋清比全蛋好 2.配菜种类可以根据自己喜好添加 3.喜欢辣的可以多放一点小米辣和酸菜

菜谱创建时间：2020-10-03 14:49:07