荷叶饼肉夹馍🥙

作者： 张先生家的小厨娘

雨天无事 做了心心念念已久的荷叶饼 味道果然没有让我失望 形状比较马虎 但是菜谱是用心了的～

用料

• 面粉 200g
• 酵母 2克
• 糖 3克（根据你喜好）

荷叶饼肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

准备200g面粉，酵母用温水化开（一定是温水不可以烫）倒入面粉中搅拌棉絮状，用手揉成光滑的面团 放入盆中，用保鲜膜盖上，醒发2倍大就可以。因为今天天气不太好，我是放在锅中醒发的，可以减少时间。

步骤 2

醒发好之后，放面板上排气，揉成条状，分成小剂子。用擀面杖擀成牛舌形状刷油，对折起来，用吃牛排的刀压出纹路，（我看别人都是用梳子压的，我真的受不了那玩意压我的馍馍，我吃不下🤣）最后大拇指食指捏出荷叶柄，我捏的比较随意。比较急 然后放在桌子上醒发。等待上锅蒸 ～

步骤 3

放入锅中蒸熟后。把我们做好的红烧肉和青椒（生的）放在案板上切碎，夹在荷叶饼上里 比肉夹馍还要好吃百倍 超级超级超级美味！夹其他的菜菜也好吃的～快试试看

步骤 4

啊～一口气吃了好几个 太馋，切的不太碎，你们可以忍住切碎点😄

步骤 5

还有不懂的地方 这里找我！

荷叶饼肉夹馍🥙的小贴士

不要忘记交作业～

菜谱创建时间：2020-10-03 14:27:48