秋日润肺之小吊梨汤

作者： only-QQ

用料

• 梨 2个
• 银耳 0.5朵
• 枸杞 10粒
• 冰糖 10粒
• 陈皮 1片
• 红枣 1颗
• 桂圆 4颗

秋日润肺之小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

提前泡发好银耳，撕碎或者切碎。

步骤 2

梨去皮切块(正宗的小吊梨汤梨是不去皮的，因不喜欢带皮的口感所以去掉了)，枣，陈皮切条，桂圆去皮，备用。

步骤 3

将提前泡发好的银耳大火煮开后小火煮40分钟左右，开盖不断搅拌，有粘稠感之后放入梨，枣，陈皮小火煮20分钟。

步骤 4

煮好后放入冰糖枸杞，正常就可以食用了。

秋日润肺之小吊梨汤的小贴士

我喜欢做好之后将它们焖置三四个小时，一般会选择砂锅或者铸铁锅炖煮，所以焖的过程也会激发银耳出胶，再次加热后食用，口感会更粘稠细腻一些。

菜谱创建时间：2020-10-02 08:29:24