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家常快手菜的做法
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家常快手菜

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典典家的甜言物语
世上最美好的两个词“国泰民安”、“阖家团圆”,今天中秋撞上了国庆,双节重逢,愿好事成双,万事顺意~

用料

家常快手菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤排骨,排骨洗干净,加生姜生抽盐煮15分钟左右,排骨捞出沥干,排骨汤留着下面条吃,不要浪费了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺锡纸刷油,排骨也刷点油,上190.下200度两面各烤10分钟左右,不要烤太干了,柴了不好吃,装盘撒孜然粉和白芝麻即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包蟹掰开,剪去腮,切成小块,有蟹肉的地方粘点淀粉下锅炸至金黄,少量的油下锅煎也可以,红膏留着不要下锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入少许油,放入香葱,红椒,青椒炒断生倒入炸好的蟹,红膏也一起放入炒几下,加少许盐和鱼露,出锅装盘撒点椒盐粉,放几颗香菜装饰一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉粉丝扇贝,粉丝泡软,扇贝肉清洗干净摆盘。锅里少许油下蒜蓉炒香,加一勺蚝油,2勺生抽,1勺鱼露,一点点水烧开,浇到扇贝上,上锅蒸7.8分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒上葱花,浇上少量热油即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我也不知道这是卤鸭掌还是酱鸭掌了 鸭掌去指甲,焯水洗干净,水里放生姜老抽生抽,冰糖,一包卤料包,水漫过鸭掌即可,煮20分钟,浸泡一夜,第二天把汁收干了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上芝麻即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椒盐虾,一开始打算做茄汁虾的,最后偷懒做了椒盐虾,虾去须去黑线,背部开刀,加少量盐,白胡椒粉,腌制15分以上 锅里倒入油,不需要太多,比平时烧菜多一点,虾用厨房用纸吸干水份,放锅里煎至两面金黄色,自己判断熟了就可以了,出锅撒上椒盐粉即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒粉干忘了拍单独的照片,炒粉干是温州的特色美食! ⚠️主要配料:五花肉适量,干香菇5朵,包菜小半个,红萝卜半个,洋葱半个,全部切丝备用,虾干随意,鸡蛋2个 粉干放入开水煮开焖3分左右变软,不要煮太久会碎,有的粉丝只要开水泡一下就可以,用凉水冲洗一下,沥干水,倒点生抽拌均匀备用。不粘锅放少许油,先下鸡蛋炒散捞出,再放少许油下五花肉,(我这次没放肉肉,减肥呢,也可以换火腿肠)。接着放洋葱,红萝卜炒几下,然后放香菇包菜炒几下就好了,最后放入粉干,盖上盖子中小火焖2分钟,加入炒好的鸡蛋,然后开始炒,一手拿筷子一手拿铲子,边炒边用筷子抖散,看着粉干变软就可以了,带点焦黄或者锅巴是最美味的,最后加入少量的味精或者鸡精和葱段即可出锅了!

菜谱创建时间:2020-10-01 22:13:08
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