家常小炒肉—-超下饭

作者： stefaniehui

用料

• 五花肉 300克
• 尖椒 3个
• 虎皮椒 2个
• 小米辣 1个
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 糖 1小勺
• 豆瓣酱 1勺
• 大蒜 2大瓣

家常小炒肉—-超下饭的做法步骤

步骤 1

准备食材： 一般小炒肉用尖椒，回锅肉用虎皮椒，我干脆两种都准备了

步骤 2

猪肉用料酒和生抽腌制10分钟，同时准备辣椒，尖椒切长段，虎皮椒切块，大蒜切片，小米辣切小段

步骤 3

锅内下少量油，下猪肉煸炒，把猪肉中多余的脂肪煸出，猪肉呈现一点焦黄色，盛出备用

步骤 4

锅内留下猪肉煸出的油，倒入辣椒，尖椒和大蒜煸炒至辣椒变色

步骤 5

把肉片回锅，倒入一小勺生抽上色，再加入一勺豆瓣酱，加入一点糖平衡味道，翻炒30秒，出锅

步骤 6

家常小炒饭，特别下饭

菜谱创建时间：2020-10-01 20:11:54