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2020中秋节家宴的做法
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2020中秋节家宴

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三餐有味的小厨房
中秋节,一家人团圆的日子。家宴=团聚。 农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称谓“仲秋”, 所以中秋节又叫“仲秋节”。 中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆 节”。古往今来,人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更 是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月,低头思 故乡”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照 我还”等诗句,都是千古绝唱。 中秋&国庆 双节家宴 开饭啦 避风塘炒蟹 白灼虾 清蒸大闸蟹 蒜蓉焖鲍鱼 白灼双拼(鱿鱼/花螺) 蒜香排骨 一帆风顺(秋葵酿鱼肉) 白切鸡 清炒时蔬 祝大家花好月圆人团圆 三餐有味😄

用料

2020中秋节家宴的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

避风塘炒蟹 蒜蓉洗一下去涩味 放入锅里小火炸微黄捞出 螃蟹切半 沾面粉 油炸一下 锅里放油 下豆豉 干辣椒丝 翻炒一下 下入黄色面包糠翻炒 面包糠炒变色后放炸好的蒜蓉 味精 盐焗鸡粉 椒盐 七味盐 放入螃蟹翻炒 最后淋上香油 即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大闸蟹刷洗干净 锅里放水 姜片 料酒 烧开 上蒸锅 大闸蟹反着蒸 8分钟左右即可出锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水 盐 姜片 料酒 烧开后放入斑节虾 滴入几滴柠檬汁 煮开后捞出来摆盘即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡汤下锅 放蒜蓉酱 酱油 蚝油 味精 煮开 放入烫好的鲍鱼 加入水淀粉 沟芡 加入青红椒末 加点香油 出锅即刻 小朋友喜欢用这个汁捞饭 所以汁做得比较多

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜香排骨 提前一个晚上腌好 第二天裹上淀粉炸即可 腌制:排骨放小苏打 水 泡洗一下 放蒜汁 盐 料酒 糖 少许酱油 味精 胡椒粉 腌制 第二天炸制前,加一个蛋黄搅拌,然后再裹上淀粉炸。 锅里放青红辣椒 小洋葱 爆香 放入炸好的排骨 放入少许蒜酥 翻炒一下出锅即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白灼双拼(香螺/鱿鱼),操作步骤同白灼虾,没有什么技术含量滴。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一帆风顺(这道菜不好吃 但是寓意好) 秋葵中间改刀 酿上鱼肉 水开蒸6—8分 帆布用葱白制作 牙签穿葱白 弯曲型 插在鱼肉上即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜茸炒菜心 菜心切头去芯 改刀切整齐 用清水洗两次 切好蒜茉 先拍再切茉 锅里放水 水里放盐 糖 油 盐多一点 水开下菜心 烫一下水 水开捞出 沥干水份 下猪油 蒜茸 爆香后放青菜 小火翻炒均匀 放入盐 糖 味精 水淀粉 下调料后调大火翻炒即可出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白切鸡 不用写步骤了 鸡太大了 老父亲砍的鸡 摆盘造型大家将就看 最后祝大家2020双节快乐 花好月圆人团圆

菜谱创建时间:2020-10-01 19:01:24
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