排骨或大骨焯水后,洗净 锅中把水加足,放骨头,姜片,熬至汤色变白 加青菜煮熟 出锅前加盐,鸡精/味精即可
肉类:猪排骨,猪棒骨,鸡,鸭 菜类:冬瓜,玉米,萝卜,藕,竹笋等 (竹笋的话,放菜的时候一起加一点芥菜酸菜煮)