失败吐司大拯救 之 烤馍片

作者： 五秒-吾喵

昨天研究无糖无油全麦吐司，然而过程不断出现意外，我被叫走了三次，面包的发酵也就跟着被打断了三次，最后发酵时间过长还发不起来。 枯了……我拿什么来拯救你？我可怜的小吐司…… 最后想到之前做过的烤馍片。虽然这个是吐司，但是原理可以一样嘛。 这个就是吐司版烤馍片教程了。 其实之前还见过一个面包粒的吃法，这次没有尝试，不过我相信，会有机会的。 （PS：①图片都没有加滤镜，也没有P图，有打灯，可做参考；②小伙伴做完记得交作业哟～）

用料

• 吐司片（厚度约1cm） 6片
• 花生油（有味道的油用在这里比较香哦） 8克
• 盐 会被打的适量
• 孜然粉 洒满碗的平面
• 黑胡椒粉 洒满碗的平面

失败吐司大拯救 之 烤馍片的做法步骤

步骤 1

进炉子了才想起来没拍失败的吐司给你们看，强行拼接。 你们看看，这是一个吐司应该有的高度吗？ （侧面看才发现有一块切薄了，还好这个不拿来烤。）

步骤 2

做调料。把油、盐、粉混合在一起搅拌，粉类可以多一些，不要怕，最后出来一小碗黑乎乎的魔药。 用烧烤的小毛刷，蘸取调料刷在面包片上，刷一面就够了，另一面不用刷。

步骤 3

烤箱：中层，上火190℃，下火175℃，10-13分钟，看湿度自行调节时间。 上面那面有油，不太会干，温度可以高些；下面那面干的，而且直接贴在盘上，下火温度就要低一些。温度合适，中间就不用翻面了。 我家烤箱显示的温度和实际温度比，低了10-15℃，所以我的温度会调高一些，你们根据自家烤箱的脾气适当调整。如果不了解自家烤箱的实际温度，看之后烤出来的效果调也可以哟～ 烤完刚出炉的时候会有点软，不用担心，凉下来就会变硬的。

步骤 4

开吃啦～麦香都烤出来了，啊呜～

失败吐司大拯救 之 烤馍片的小贴士

各种粉类可以按照喜好调整哦，我只是恰好身边有这些材料。 说起来，面包还是跟蒜蓉更搭吧，下次可以试试。 另外，有朋友知道那个问答消息怎么使用吗？经常收到提问，但是想问别人的时候不知道怎么办呢。知道的朋友可以在评论里告诉我吗？谢谢啦。

菜谱创建时间：2020-10-01 13:17:28