腐竹掰成小段 凉水泡发 30分钟左右 开水中焯熟 过凉水 再把水分挤干
准备红辣椒面 蒜和姜切碎
配菜切丝
依次加入蒜末姜末 3勺酱油 1勺白醋 5勺辣椒面 3-5勺白糖 适量盐(喜欢吃甜口的可以多放点) 最后倒适量香油和白芝麻(灵魂) 戴手套抓匀或拌匀 阴凉处放1-2小时就可以吃了
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