小山进的苹果派的全部作品

小山进的苹果派

按照配方直接将派坯擀成直径20cm的圆形,然后卷边,微微塑型,没刷淡奶油,撒糖和肉桂粉(看心情给,第一次做给多了),成品非常酥脆+柔软!巨巨巨好吃!
Tips:擀派坯的时候适量撒粉防粘,下次不削皮,以及用刨刀片苹果片试试看。
基本全程未盖锡纸,个别几片苹果片薄边有一丢丢焦

Leslie的青青 Leslie的青青
小山进的苹果派

太棒啦 谢谢作者分享方子
上色不深,加温到195然后多烤了5分钟
制作不复杂,成品不甜不腻
用的云南的昭通苹果🍎
下次试试不去皮,感觉更貌美

#平安夜#

知世wendy 知世wendy
小山进的苹果派

好吃的,就是烤的时间要按照自己的烤箱调整,我的烤箱特别小,190度预热了以后先放上层烤了25min下层烤了6min刚好是外面酥脆里面柔软的状态

笋笋酱 笋笋酱
查看更多结果