自制辣椒油

作者： 一代天骄.com

用料

• 食用油 适量
• 干辣椒 适量
• 芝麻 适量
• 白酒 适量
• 生抽 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 十三香 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

1.将干辣椒打成粉。

步骤 2

2.大葱、蒜洗净分别切成葱段跟蒜块。同时准备好八角、香叶、花椒。

步骤 3

3.打碎的辣椒面放入无水的碗里，同时加入芝麻、白糖、盐、十三香以及黑胡椒粉。

步骤 4

4.将白酒及生抽倒入碗内，用筷子搅拌，微湿就好。

步骤 5

5.铁锅烧热。

步骤 6

6.倒入植物油。

步骤 7

7.将葱、蒜、八角、香叶、花椒倒入油中。

步骤 8

8.待材料炸干捞出。

步骤 9

9.用勺子一勺勺捞出材料油，同时用勺子搅拌碗内的辣椒油，让其均匀。待最后，将锅内油温升高，再倒入辣椒油中。

步骤 10

10.待凉后装入密封容器。

自制辣椒油的小贴士

每次不要做太多，时间太久味道会变。

菜谱创建时间：2020-09-29 20:20:34