韩式酱爆鱿鱼

作者： 阿修罗老巫婆

每个煮妇都偶尔想尝试一把异国风情，调剂一下味觉也不错哦。家里做韩式酱爆鱿鱼，又新鲜又多料，孩子们特别喜欢鱿鱼的爪爪，一边吃着一边数着。用大喜大海鲜味火锅蘸料烹饪韩餐，简单又好吃，味道也温和，孩子们都喜欢。虽然是火锅蘸料，但是炒着吃一样很OK，绵柔稠厚的质地还自带勾芡效果，炒出来的酱爆鱿鱼，颜色好看，味道好吃，每个鱿鱼都均匀被海鲜味蘸酱包裹，调味很惊艳！

用料

• 鱿鱼 5只
• 彩椒 2个
• 洋葱 半个
• 白玉菇 125g
• 大喜大海鲜味火锅蘸酱 60g
• 蒜瓣 2-3个
• 熟白芝麻 少许

韩式酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

清洗鱿鱼，鱿鱼腹腔壁有一根透明骨头要抽出来。腹腔中内脏要去掉。

步骤 3

还有鱿鱼嘴要挤出来弃去。鱿鱼眼睛也弃去不吃。

步骤 4

处理好的鱿鱼，腹腔切圈，触须可以对半切

步骤 5

沸水里焯一下，缩个水，免得炒的时候一直出水。

步骤 6

滤去汤汁。（汤汁可以留着炖萝卜丝）留下鱿鱼圈圈们。

步骤 7

蔬菜洗净切丝。大蒜切片。

步骤 8

色拉油爆香蒜瓣

步骤 9

同时石锅小火加热着

步骤 10

翻炒洋葱彩椒和白玉菇至断生

步骤 11

加入鱿鱼翻炒

步骤 12

将大喜大海鲜味火锅蘸料加入。

步骤 13

翻炒均匀，尝一尝咸淡，如果觉得淡了再补一点酱。这个酱质地稠厚有点像花生酱，炒的时候自带勾芡效果。

步骤 14

盛入石锅，撒白芝麻点缀一下。如果没有白芝麻可以不撒就也很好看啦。香气扑鼻哦，鲜美弹韧，快快趁热享用。

菜谱创建时间：2020-09-29 15:15:34