零失败彩虹🌈蛋黄酥

作者： 吃货番茄君-

用料

• 油皮
• 面粉 120克
• 细砂糖 20克
• 水 46克
• 黄油 44克
• 油酥
• 低筋面粉 90克
• 黄油 58克
• 果蔬粉 各3克
• 咸蛋黄 12个
• 馅料 25克×12

零失败彩虹🌈蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

喷白酒去腥，烤160°，5-8分钟，放凉备用

步骤 2

用馅料包裹住咸蛋黄

步骤 3

油皮所有材料混合，揉出手套膜，包裹保鲜膜放冰箱30min，取出后分成6份

步骤 4

油酥材料混合后分成三份

步骤 5

加入不同颜色果蔬粉，每个颜色再分成六份，夏天同样放冰箱30min

步骤 6

取一个水油皮团，擀成方形，油酥整成图片模样，包好，收口。

步骤 7

擀平后卷起来，松弛15-20min

步骤 8

竖着擀平，卷起来，松弛15-20min

步骤 9

松弛完毕后用锋利的刀🔪对半切

步骤 10

然后就是擀成圆形，包馅料，放进烤箱160°，30min

菜谱创建时间：2020-09-28 22:56:50