面包机炒芋泥馅

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

自用菜谱，各种馅料，用不粘锅炒制的话，真的又麻烦又累人，后来我试用了面包机炒制各种馅，方便又美味。

用料

• 芋头 500克
• 白砂糖 160克
• 玉米油 100克
• 热水 适量

面包机炒芋泥馅的做法步骤

步骤 1

首先，把芋头去皮，切片。

步骤 2

放蒸锅蒸熟。

步骤 3

蒸熟后，趁热倒出来，加入全部白砂糖，压成泥，越细腻越好，或者倒入料理机搅打，更细腻。

步骤 4

加入一半，玉米油，拌匀。

步骤 5

然后，倒入面包机桶内，开启果酱功能，时间为 1 个小时。

步骤 6

搅拌大概15~20分钟左右，加入适量热水，我用了50克（分3次加入）。

步骤 7

继续搅拌。

步骤 8

然后再倒入剩下的玉米油（分3次加入）。

步骤 9

剩下大概半小时，已经开始边加热边搅拌了。

步骤 10

时间到，完成。已经非常细腻又能抱团了。适合做，开口酥、芋泥饼、但是做月饼内馅的话就要再适量加油、加糖、再适当搅拌一下，炒干一点点。

面包机炒芋泥馅的小贴士

自用菜谱，纯属友情分享！每个面包机的功能有所不同，按自家面包机功能操作就行。

菜谱创建时间：2020-09-28 16:09:39