%生酮低碳友好%烤奶皮（纯素可替代）

作者： 王饼妹

内蒙古烤奶皮前阵子很火，小伙伴们吃过了吗？ 厨艺弱爆的我来复刻了！

用料

• 黄油or椰子油（素食可选） 20克
• 赤藓糖醇磨粉 20克
• 淡奶油or椰浆（素食可选） 20毫升
• 奶粉or豆浆粉（素食可选） 25克
• 蛋白粉or黄豆粉（素食可选） 25克

%生酮低碳友好%烤奶皮（纯素可替代）的做法步骤

步骤 1

黄油隔热融化到液态，赤藓糖醇打磨成粉状；取料理盆，将这两种食材加入，互相搅拌均匀

步骤 2

加入淡奶油（无需打发）搅拌均匀

步骤 3

再加入奶粉、蛋白粉搅拌均匀（可加黑芝麻增加风味，也可不加）

步骤 4

捏成团后准备做造型

步骤 5

取20克面团搓成圆形后压成饼状，烤箱180度烤5-8分钟即可

步骤 6

如果想做烤奶皮，取3克面团搓成小球；用蛋卷机或华夫饼机，预热后加热40秒-60秒即可（容易糊警告）

步骤 7

同理也可做成烤奶薯片（5克面团）、烤奶甜筒（15克面团）

步骤 8

一定要等冷却后才会脆脆的，超好吃

菜谱创建时间：2020-09-28 15:02:00