300大卡红薯底苹果千层蛋糕

作者： 煤灰君

回家倒计时，清冰箱产物，消耗红薯、自制酸奶和最后一个苹果。 （非原创，灵感来自小红书上的苹果伪巴斯克烧焦蛋糕）。 热量低，饱腹感强，蛋白、淀粉、膳食纤维都有，最后筛上的糖霜和肉桂粉是点睛之笔哦！ 更多免打发蛋糕合集： http://www.xiachufang.com/recipe/106108836/

用料

• 红薯 1个（生重带皮130克）
• 鸡蛋 1个（去皮42克）
• 自制无糖酸奶 90克
• 小苹果 1个（切片后90克）
• 玉米淀粉 10克
• 代糖（赤藓糖醇） 10克
• 蜂蜜 7克
• 糖粉、肉桂粉 适量

300大卡红薯底苹果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

先上热量表。

步骤 2

红薯洗干净切两半，微波炉专用蒸盒高火3分钟后中高火2分钟，冷却后去皮（也可以先去皮再微波）。

步骤 3

锤它！

步骤 4

模具中铺烘焙纸（注意纸张大一些，不要有缝隙），再铺上红薯泥，压平整。

步骤 5

鸡蛋、酸奶、代糖、蜂蜜、玉米淀粉混合均匀。

步骤 6

苹果去皮切片和上一步的蛋奶面糊拌匀。

步骤 7

铺到红薯泥上。

步骤 8

烤箱提前预热200℃，放入模具后200℃烤40分钟（最后10分钟我盖了锡纸）。

步骤 9

我是晚上烤的，第二天吃前200℃复烤了8分钟。

步骤 10

脱模很轻松，吃之前表面筛糖霜，撒肉桂粉～

步骤 11

开动吧(๑>؂<๑） 一次吃一个，快乐无负担～

300大卡红薯底苹果千层蛋糕的小贴士

我的烤箱是非常入门级的小烤箱，烘烤参数仅供参考。

菜谱创建时间：2020-09-28 08:10:35