三鲜米线

作者： 罗小黑-大脸妹

学生时代的记忆，每天下课和好朋友邀约一起去学校门口吃一碗热腾腾的砂锅米线 抖音和西瓜视频有更多做菜视频。喜欢的朋友可以关注 抖音：luoxiaoheo52 今日头条和西瓜视频：罗小黑5212

用料

• 米线 300克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 小葱 适量
• 猪油 1勺
• 西红柿 1个
• 干木耳 1把
• 瘦肉 100克
• 午餐肉 半个
• 平菇 100克
• 黄豆芽 半把

三鲜米线的做法步骤

步骤 1

将所有配菜清洗干净，西红柿午餐肉切片，葱切成葱花，姜蒜切末，猪瘦肉洗净切片加盐，姜，料酒抓匀，然后加入适量淀粉码味。 1、锅内加入少量菜籽油，再加入一勺猪油，油热之后下入一半的姜蒜炒香，加入番茄，翻炒至出汁之后加入适量的水。 2、水烧开后，继续中小火熬5分钟，加入豆芽，蘑菇和木耳。 3、蘑菇快煮熟的时候加入肉片和午餐肉。然后加入米线。

步骤 2

4、煮熟后加入盐和鸡精，最后撒上葱花起锅。一碗热气腾腾的三鲜米线就做好了。

步骤 3

如果喜欢吃辣椒，可以单独用小碗做点沾水。

三鲜米线的小贴士

配菜分量是2人份

菜谱创建时间：2020-09-26 15:13:05