小炒肉版免揉口袋面包pita

作者： 子函妈妈

面团是免揉的，馅儿是家常版的小炒肉，非常快捷好吃，轻松安排工作日晚餐。

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 2.5克
• 盐 4克
• 糖 15克
• 水 150克
• 罗马生菜 适量
• 千岛酱 适量
• 五花肉 300克

小炒肉版免揉口袋面包pita的做法步骤

步骤 1

早上出门前揉一个免揉面团。配方里的量可以烤4个口袋面包。面团稍微在室温发酵30分钟左右，中途可折叠两次以增加筋度。然后放冰箱冷藏发酵。

步骤 2

晚上下班7点到家后首先预热烤箱到235度或者更高。然后拿出面团不用揉，直接稍微排气后切割成四分，分别擀开成薄饼。如果不容易擀开，可以松弛一会儿再擀。擀好后，室温放置发酵。

步骤 3

用自己喜欢的方法炒五花肉，我一般做小炒肉。

步骤 4

烤箱预热好以后，用披萨铲把面团依次转移到披萨石上，一般5分钟就烤好了。

步骤 5

最后等饼稍凉就切开，夹上生菜叶、小炒肉、葱、辣椒，挤上千岛酱，就开吃吧。

菜谱创建时间：2020-09-26 11:11:13