操作简单的“空心麻团”

作者： 向日葵与花

好吃😋

用料

• 糯米粉 150克
• 开水 105克
• 糖分/细砂糖 40克
• 白芝麻（生熟都可以） 适量
• 豆沙馅 100克

操作简单的“空心麻团”的做法步骤

步骤 1

先称出150克糯米粉。然后在另外一个盘里称出40克细砂糖，加入开水搅拌融化，倒入糯米粉里，搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀后，戴上手套揉。

步骤 3

揉至光滑的面团，就可以了。然后100克红豆馅，平均分成20份，5克一个。

步骤 4

面团称一下，平均分成20个小面团。你也可以做大个一点的麻团，个人喜欢咯

步骤 5

小面团压扁，加入5克豆沙馅。包圆

步骤 6

准备适量冷水，将面团放入水中滚一圈。

步骤 7

然后放入到白芝麻里面滚一圈。

步骤 8

全部粘好后，锅里倒入适量的油，开始炸啦

步骤 9

油温5成热就可以放入麻团去炸啦。切记全程用小火炸！小火！小火！

步骤 10

要有耐心哦，小花慢慢炸

步骤 11

炸至金黄色即成，

步骤 12

炸好的麻团

步骤 13

咬一口外酥里嫩，好吃😋

菜谱创建时间：2020-09-25 21:26:28