土豆切块,冲冷水去除淀粉
凉水煮土豆至半透明
捞出土豆控干
现磨黑胡椒,橄榄油,盐拌均匀,加点辣椒粉更好
土豆摆放在油纸或者锡纸上
上下管温度220.30分钟,中间翻面,感觉差不多就停止加热。
烤土豆完成