玛德琳蛋糕制作

作者： 下厨房用户_m2qt

烘焙小白也不会失败的法式甜品制作，做法简单好吃又好看😊赶紧享受一下亲手制作的乐趣😊

用料

• 低筋粉 120克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 90克
• 泡打粉 4克
• 柠檬皮屑 少许
• 黄油 100克
• 柠檬汁 少许

玛德琳蛋糕制作的做法步骤

步骤 1

碗中加入3个鸡蛋，90g白砂糖，柠檬汁和柠檬屑，搅拌均匀

步骤 2

倒入融化好的黄油继续搅拌（一定要全融为液体）（忘记拍图）

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和泡打粉继续搅拌至无颗粒状（忘记拍图）

步骤 4

盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上（忘记拍图）

步骤 5

模具涂一层薄油再撒一层低筋粉方便脱模；把冷藏好的面糊放到模具中（我是用勺子勺进去的，懒得装裱花袋里）（忘记拍图）

步骤 6

烤箱预热170度5分钟，上下火160℃烤25分钟（我觉得温度和时间可以适当调整，毕竟每个烤箱的脾气不一样）

步骤 7

做的是12个的量刚刚好哈哈哈

菜谱创建时间：2020-09-25 12:46:03