宫保汁，糖醋汁，鱼香汁和照烧汁 调制比例

作者： 爱上厨房_爱上生活

转自 暖暖的味道，留着用 新加 糖醋汁，鱼香汁，照烧汁。

用料

• 宫保汁：料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 水 5勺
• 淀粉 少许
• 老抽 少许

宫保汁，糖醋汁，鱼香汁和照烧汁 调制比例的做法步骤

步骤 1

调合在一起，就成了万能宫保汁

步骤 2

糖醋汁：番茄沙司+3g盐+一勺料酒+三勺醋+三勺糖+水+两勺淀粉，调匀即可。

步骤 3

鱼香汁：葱姜蒜+盐+一勺酱油+两勺醋+一勺料酒+一勺半糖+淀粉+水，调匀即可。

步骤 4

照烧汁：2勺酱油，3勺料酒，蚝油、鱼露（鱼露没有可以用鸡汁代替），水，2-3g胡椒粉，2g白糖，2g盐，一勺半淀粉。

菜谱创建时间：2020-09-24 22:19:27