猪肝番茄土豆汤

作者： 小怪兽modernized

高中时同学妈妈送饭，第一次看到猪肝汤里放土豆丝，印象超深刻！ 这两天在超市看到猪肝，突然想起了这道菜。猪肝补铁，也给餐桌添点风味。 西红柿是我做汤时特别喜欢放的一样提鲜食材，这三样搭配在一起几乎就是零失败！天气一冷，来碗热呼呼的汤🥣做晚餐，幸福感爆棚！ 图片是老公忍不住用汤泡饭……

用料

• 猪肝150 克
• 西红柿1 个
• 土豆 1个
• 姜 2片
• 盐 3克
• 糖 1克
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 白胡椒 1克

猪肝番茄土豆汤的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净盐水浸泡（有的菜谱做猪肝时会联系用生粉料酒腌猪肝，我觉得既然有土豆，为了汤色清亮，我没腌） 西红柿切块或片随意 土豆切块、片或丝根据猪肝的切法啦

步骤 2

葱姜蒜爆香 下猪肝 断生后下西红柿 翻炒后下热水 煮开 转小炖锅 下土豆 小火煮开 下葱丝 盐调味 上桌 这道汤有的人喜欢西红柿上桌时成型的，煮熟土豆即可出锅 我是西红柿煮到融化啦……

菜谱创建时间：2020-09-24 21:11:01