超简易法棍/法棍开放三明治

作者： 小森的料理日记

一直很喜欢法棍的口感 表皮脆脆的而内里有柔软有嚼劲 吃一口就嚼的停不下来 而且越嚼越能感受到麦香味 普通法棍是需要制作老面 耗时也会比较久 而我有时候会等不及就会照这个方子快速的做一个法棍

用料

• #法棍材料
• 面粉 400g
• 水 270g
• 干酵母粉 3g
• 食用盐 5g
• #三明治材料
• 奶油奶酪 少许
• 生菜 少许
• 火腿片 5片
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 30ml

超简易法棍/法棍开放三明治的做法步骤

步骤 1

将水 酵母 盐混合搅拌

步骤 2

不需要揉出像吐司一样的手套膜 只要充分搅拌成团就可以啦 然后盖上湿布准备第一次发酵

步骤 3

面团发酵到两倍大的时候整形 排出面团里的气体 我分成了四份做了四个小法棍 如果需要做黄油法棍的话分成两份面团就可以了 盖上湿布再醒发20分钟左右 割包

步骤 4

烤箱提前预热完成后 210度烤20分钟

步骤 5

烤出放凉以后 切开涂上奶油奶酪

步骤 6

然后来制作夹心的滑蛋 鸡蛋加牛奶 如果不知道具体牛奶的量有一个偷懒的小办法 就是一个鸡蛋加半个蛋壳的牛奶 一定要用黄油煎出来的鸡蛋才会奶香味十足哦

步骤 7

放上鸡蛋 火腿片和生菜就完成啦

步骤 8

是和吐司三明治完全不一样的口感 小口吃慢慢嚼会觉得法棍真的很有嚼劲 很香呢

步骤 9

∠( ᐛ 」∠)＿

步骤 10

∠( ᐛ 」∠)＿

步骤 11

∠( ᐛ 」∠)＿

步骤 12

∠( ᐛ 」∠)＿

菜谱创建时间：2020-09-24 20:38:49