阳江圆子

作者： 一道菜一个故事

第一次吃，觉得蛮新奇的，但是海鲜味却让我倍感舒适。

用料

• 圆子 300g
• 萝卜 1根
• 瑶柱 10颗
• 鱿鱼丝 少许
• 虾米 少许
• 花甲 200g
• 生蚝 少许
• 香菜 适量
• 葱 适量

阳江圆子的做法步骤

步骤 1

市场买一些圆子，这次的比较大了一点

步骤 2

一根萝卜切成丁

步骤 3

花甲加盐水吐沙，生蚝也趁机清洗一下。

步骤 4

瑶柱，虾米，鱿鱼丝清水浸泡

步骤 5

香菜，葱切好

步骤 6

材料集合完毕。煮水

步骤 7

煮水的同时，热锅放油，把鱿鱼丝虾米瑶柱先放进去爆一下，再放进萝卜一起炒出香味。

步骤 8

水开了，把瑶柱虾米鱿鱼丝倒进开水中，加入花甲一起煮20分钟。

步骤 9

加入圆子，生蚝一起煮。

步骤 10

煮个12分钟左右，加盐，加点鸡精，撒上葱花，出炉。

步骤 11

鲜味十足，但是不够完美。正宗的圆子还有腊鸭，腊肠，瘦肉，虾，鱼丸粒的。下次再做好一点。

阳江圆子的小贴士

第一次做，算是不错的了，下次继续努力。

菜谱创建时间：2020-09-24 17:32:37