黑芝麻绿豆馅

作者： 小一砸

锅子小的建议分量减半

用料

• 黑芝麻 150克
• 干绿豆或者红豆或者白芸豆 200克
• 糖 80克
• 水怡或者麦芽糖 120克
• 油 80克

黑芝麻绿豆馅的做法步骤

步骤 1

豆子泡发2小时煮熟不用太多水 黑芝麻砂糖打成粉(其实用包装冲泡的黑芝麻糊也可以哦，放200克就可以，糖可以减少) 煮好的豆子打成泥，跟黑芝麻粉粉搅拌均匀入锅煮小火300°！ 开始的时候可以盖盖子定时三分钟停了再搅动，如此最多3次，这是一种偷懒的方法，3次以后就得不停搅动了

步骤 2

加水怡或者麦芽糖，搅拌均匀后加油。

步骤 3

做冰皮月饼的炒成这样就好了不用太干，不然吃起来不好吃。

步骤 4

完成，放冰箱第二天备用。

黑芝麻绿豆馅的小贴士

楼主不喜欢太甜的，方子已经是低糖的了，如果还想更低糖，就减20克糖，炒到快好的时候尝一下味道，如果不太甜就把这20克糖加回去，做冰皮月饼油可以减一点，如果做月饼就不建议减油了，太干烤好的月饼会油皮分离的

菜谱创建时间：2020-09-23 21:47:38