超超超无敌好吃的番茄鸡蛋面🍅🥚🍜

作者： 小王小杨料理厨房

反正是我吃过最好吃的番茄鸡蛋面了，哈哈哈，简单易上手，几分钟搞定✌️

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 挂面 2人份
• 葱 3根
• 蒜 1/2瓣
• 盐 10g
• 黑胡椒 10g
• 生抽 3g
• 白糖 3g

超超超无敌好吃的番茄鸡蛋面🍅🥚🍜的做法步骤

步骤 1

用开水烫番茄。

步骤 2

番茄去皮去缔，切成小块，可以切碎一点方便炒酱。

步骤 3

打3个鸡蛋，加1小勺盐、白醋、水淀粉，朝同一方向搅匀，如用打蛋器效果更好，打到微微发泡即可。

步骤 4

锅内倒油，大火烧热，倒入蛋液后转小火，在蛋液刚要成形时关火。

步骤 5

鸡蛋本身的余热就可以将蛋液凝固，将其搅散，放入碗内。

步骤 6

油烧热后，加入葱白、蒜末炒香。

步骤 7

加入番茄，炒出汁。

步骤 8

加入鸡蛋，小火熬煮。

步骤 9

加水煮面。

步骤 10

根据挂面品牌决定煮的时间。

步骤 11

加入盐、黑胡椒、白糖。

步骤 12

加入生抽，撒上葱花，即可开吃😋

菜谱创建时间：2020-09-23 21:39:58