虾仁解冻,豆皮,海鲜菇准备好
虾仁里打入一个鸡蛋,放入一点盐。
锅内放油,倒入去皮的番茄,炒出酱放入虾仁,继续翻炒至5成熟,放入一勺姜粉。
加水,挤番茄酱,煮至水开。
水开后放入配菜,继续煮
再次煮沸,加入盐和少量芝麻油调味。
出锅乘盘,开吃。汤汁拌饭也很下饭,但减脂期,少量主食。