蔓越莓椰子粉莲蓉月饼🥮

作者： 蛋糕小程程

什么也不说了，这款月饼🥮的口味简直绝了😌我误打误撞做出来的馅～

用料

• 🥮面皮
• 低粉 200克
• 枧水 4克
• 无蔗糖转化糖浆 140克
• 玉米油 50克
• 奶粉 10克
• 🥮馅
• 椰子粉 200克
• 莲蓉 130克
• 蔓越莓 100克
• 奶粉 70克
• 黄油 100克
• 赤藓糖醇 80克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量（能抱团即可）

蔓越莓椰子粉莲蓉月饼🥮的做法步骤

步骤 1

把盆放在电子秤上，依次加入140克糖浆，4克枧水， 50克玉米油，搅拌均匀，再筛入面粉和奶粉，揉成面团，放在保鲜盒静置1小时🌷

步骤 2

黄油微波炉加热成液体，加入代糖搅拌均匀，再分两次加入全蛋液，每次都搅拌均匀，加入椰子粉（炒一下），奶粉，莲蓉，蔓越莓干，一起用手抓匀，再加入牛奶抓成团，注意馅料不要太湿☘️

步骤 3

面皮20克，馅30克，分好🌸

步骤 4

压模🎄

步骤 5

喷好喷雾，放入200度预热好的烤箱，先烤5分钟定型，拿出来刷蛋液，再放入烤箱180度烤10分钟，就可以出炉啦～🌺

步骤 6

忍不住切开一个，太香了吧～😋，比椰蓉的好吃多了，个人感觉椰蓉的口感太渣渣了😂，这个椰子面粉的软糯香甜，美味无比～

步骤 7

我的美味早餐🥣～😌嘻嘻～好幸福呀😋

菜谱创建时间：2020-09-23 17:20:44