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蔓越莓巧克力豆面包的做法
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蔓越莓巧克力豆面包

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作者: Maple1204
Maple1204

蔓越莓巧克力豆面包的用料

蔓越莓巧克力豆面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

后油法将面团中除蔓越莓干和巧克力豆的原料揉至扩展阶段

步骤 2

将切碎的蔓越莓干和巧克力豆放入已排气的面团上

步骤 3

揉匀,蔓越莓干和巧克力豆切毋露出面团表面

步骤 4

基础发酵

步骤 5

分割、滚圆,室温松弛20分钟(每个50克)

步骤 6

排气,整形,放烤盘上

步骤 7

二次发酵

步骤 8

用法国刀在表面划十字,继续发酵十五分钟

步骤 9

表面刷奶水,在十字中挤上软化的黄油,并撒适量的砂糖

步骤 10

烤箱预热,175度,中层,上下火,15分钟

菜谱创建时间:2011-10-28 16:58:29
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