家庭版自制牛排

作者： 未知的阿省

娃儿想吃 买现成冻品的吧吃了也不放心，自己买牛肉做吧。

用料

• 牛肉 180克
• 黑胡椒 1.5克
• 黑椒酱 两勺子，我们的家用汤勺
• 姜丝，淀粉， 适量
• 水 小半勺
• 油 一勺半
• 油 适量，煎牛排用
• 耗油 半勺

家庭版自制牛排的做法步骤

步骤 1

买肉的时候交代一下煎牛排用的，卖肉的人就会给你切，所以很好，不用自己买回去切。我大概买了4块。

步骤 2

刀背剁一下，有肉拍的用肉拍，我为了省钱，用刀背拍🤣

步骤 3

行了，开始腌制了。黑椒汁我用的是这个牌子的。牛排放几条姜丝，半勺耗油，两勺黑椒汁，都是用平时吃汤用的勺子。抓腌一下，放半勺水，放点淀粉抓一下，在放点油，锁住水分。抓好之后放点黑椒粉，再抓一下。腌制一个小时以上。

步骤 4

煎锅放油，铺上去开煎啦！想用黄油煎牛排的，记住黄油不能直接划开这么下去煎牛排，不然会焦。黄油应该在牛排煎的要好的时候再放进去。这样黄油化了再煎一下牛排就可以了。

步骤 5

小孩要吃的，还是要煎的熟熟的，装盘啦。我们家不爱吃鸡蛋不吃蔬菜，所以弄两朵西蓝花摆个意思🤣

家庭版自制牛排的小贴士

趁热吃比较好吃。有条件可以用牛排铁板烧盘装上桌。不过小孩吃的怕烫伤，还是用了盘子装。

菜谱创建时间：2020-09-22 18:40:12