秋冬必备蜂蜜柚子茶

作者： Apane

秋冬必喝的柚子茶，当冬日暖饮喝，酸酸甜甜，清新解腻，润肺止咳。

用料

• 柚子 2个
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 500克
• 矿泉水 一碗
• 盐 适量

秋冬必备蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子先用水打湿，再用食盐在表皮搓一搓，清洁和去除苦涩。

步骤 2

清洗干净柚子后削柚子皮，把白瓤切干净，剩下表皮，越薄越不苦。

步骤 3

去掉白瓤的柚子皮，切丝备用

步骤 4

切丝柚子皮放入盐水中浸泡3个小时以上（泡的时间越久越减少苦味）。

步骤 5

果肉切开

步骤 6

一个柚子肉剥好备用

步骤 7

泡好盐水的柚子皮过滤盐水，再用清水反复冲洗几次。

步骤 8

用不粘锅加一碗水，中小火煮10分钟，脱去苦味。再冷水冲洗三遍，沥干水分，重新倒入锅中，倒入一碗矿泉水，再熬煮15分钟，

步骤 9

把处理好的果肉放入锅中，加入冰糖，用中小火熬煮1个小时，再关小火熬煮。

步骤 10

熬煮粘稠，柚皮呈金黄透亮的颜色就可以关火。

步骤 11

柚子茶熬好后，放置到常温后，再加入蜂蜜搅拌均匀。做成的柚子茶就可以装入密封罐，放在冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-09-21 23:05:43