流口水的烧猪脚

作者： 爱下厨的橙子妈

今天见了一个朋友，想起了以前她教我的泡椒猪蹄。那是美好的青葱岁月～

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 适量
• 板栗 适量
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 冰糖 6颗
• 姜 6片
• 香菇 10朵
• 老抽 1勺
• 蒜 5瓣
• 盐 适量

流口水的烧猪脚的做法步骤

步骤 1

提前泡发香菇和黄豆

步骤 2

煮猪蹄（加料酒、胡椒、生姜）小火慢煮到有很多浮末，后捞起来洗净备用。这步忘记拍了

步骤 3

热锅（多）冷油，先下入猪蹄炸至皮稍稍变色，依次下冰糖、八角、香叶、生姜。炒出香味后加入适量老抽上色（不要太多，就黑了）加入清水烧30分钟

步骤 4

30分钟后加入黄豆和香菇

步骤 5

再烧30分钟后加入板栗🌰，我这个是炒好的糖板栗，所以加得晚一点儿

步骤 6

待所有食物都耙了以后盛出✌️ 享用吧🤤 保证你在烧的时候已经想流口水了💃💃💃💃

流口水的烧猪脚的小贴士

最主要的是猪脚一定要煮水，并加胡椒而不是花椒 切记切记

菜谱创建时间：2020-09-21 20:02:44