全麦山药面包

作者： 朵迟

记录方子自用，稍作调整 原方来自小红书-是李老师呀 山药泥没称是之前做的剩的，加了点代糖（内陷可以换成紫薯泥，南瓜泥……也可以不要）

用料

• 山药 半根
• 水 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 全麦面粉 100克
• 泡打粉 3克

全麦山药面包的做法步骤

步骤 1

1.酵母用50g温水化开，除内陷其他材料全部放进盆里用筷子搅拌，搅匀成团； 2.盖上保鲜膜，30°发酵50分钟；（发酵完，面糊非常粘并且不成团） 3.取出排气，垫油纸倒入烤盘，先倒一半放入内陷再倒另一半，用刮刀把内陷盖好； 4.烤箱上下200度，20分钟。

菜谱创建时间：2020-09-21 07:41:59