泡椒牛蛙

作者： 还是阿兰若

喜欢吃牛蛙，睡不着记录一下给自己参考，下次照做，忘记拍图了

用料

• 牛蛙 3只
• 鸡蛋 1个
• 泡椒 1包个
• 洋葱 1/3个
• 姜 一块
• 葱 少许
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

腌制牛蛙。加淀粉、生抽、胡椒粉、蚝油、蛋清、料酒腌制牛蛙半小时。

步骤 2

热锅到冒青烟，加多一点油爆炒牛蛙7分熟，起盘。

步骤 3

锅中姜丝、花椒、泡椒炒香，加入一勺豆瓣炒香，再加入洋葱or青椒，加入牛蛙炒熟起锅。

菜谱创建时间：2020-09-21 03:00:49