酸辣鸡蛋汤

作者： 上海小码农

在外面很少能喝到啦

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 豆干 1块
• 辣椒🌶 1个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 葱姜 干
• 平菇 1把
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 醋 适量

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

超市买的平菇，也可以买香菇或者其他

步骤 2

葱白切段

步骤 3

平菇🍄和西红柿🍅辣椒🌶，切好备用

步骤 4

豆干，姜切好备用

步骤 5

热锅冷油，加入葱姜爆香，加入平菇西红柿辣椒翻炒，差不多时候，加入一碗多点水，我是一个人量，

步骤 6

烧开，加入盐，生抽，耗油，鸡精，用水把淀粉冲好，倒入锅中，提高汤的粘稠度

步骤 7

打两个鸡蛋放入碗中，筷子打散，撒在汤里面，先不要用筷子搅，不然汤里鸡蛋会很碎，然后差不多就可以关火，盛出来了，放点香醋和香油

菜谱创建时间：2020-09-20 16:40:48