青鱼片番茄汤

作者： 家有小吃货豆包子

用料

• 西红柿 1个
• 青鱼片 500克
• 蛋白液 1个
• 料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 葱 若干根
• 姜 若干片
• 蒜 1瓣
• 山药 半根根

青鱼片番茄汤的做法步骤

步骤 1

买的现成的青鱼片洗净，放蛋清搅拌均匀，放入酒葱姜搅拌侯放淀粉搅匀腌制半小时。

步骤 2

番茄热水烫后去皮

步骤 3

切小块

步骤 4

砂锅热一下，放入少量食油热后加葱段蒜瓣煸一下

步骤 5

再放入番茄块炒一会 ，加入一点番茄酱（视个人口味，喜欢番茄味浓的多放点））

步骤 6

加水煮沸

步骤 7

煮沸后，一片片放入腌制好的青鱼片

步骤 8

山药切小段放入（可以不放）

步骤 9

用汤勺轻轻搅动，鱼片散开，煮沸后再滚5-8分钟左右（不用煮很久，因为鱼片很薄）就好咯

菜谱创建时间：2020-09-20 12:49:14