番茄牛腩

作者： 香香小黏

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用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 葱
• 姜 片
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 八角 个
• 香叶 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 番茄黄豆罐头

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩浸泡半小时后 用葱姜料酒焯水 撇去浮沫 洗净备用

步骤 2

洋葱切丁 西红柿去皮切丁备用 热油下洋葱翻炒至透明 下西红柿（2个左右） 加半勺盐翻炒 出汁 关火备用

步骤 3

热油小火下冰糖 融化下牛腩 翻炒上色 加3勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 快速翻炒 防止糊锅

步骤 4

加热水 加刚刚炒过的洋葱和西红柿 加1大勺番茄酱 2小勺白糖 1茶匙盐 下调料包（葱 姜 大料 香叶） 大火煮开 转小火 盖盖焖炖1小时左右

步骤 5

加黄豆罐头煮10分钟 加余下的番茄煮15分钟 品尝出锅

菜谱创建时间：2020-09-20 09:44:30