为什么是介郭样挤的揑😂
为什么是介郭样挤的揑😂
用做的豆沙,包的,软糯可口
用改良过后的方法,成功拿下,不包馅料简直可惜
#早餐•2024年4月14日#
380g雪花粉+120全麦粉
水应该减到270差不多
单个约120g,共7个
加了波兰种,成型且软,就是闻着有点怪
手法讲得特别详细,点赞楼主
疫情期间自力更生!
减半量,中筋面粉500➕酵母5➕水270,很松软,是用中筋面粉做出来效果最好的一次!😋对比图二另一个方子(牛奶+猪油+一次发酵)能明显看出区别,这个方子做的成品内部组织更加细密,用料更简单更省心🥳
#早餐•2021年9月13日#
第一次做馒头!!!好吃!!简单又好吃!!
太好吃了,简单易学
还要什么自行车,绝绝子,又白又胖,我一口气能吃三
昨晚做出了第一次比较成功的馒头,中筋面粉,水,干酵母,就是这样简单的组合,成功的秘诀在于面团要揉透,不要发酵过度,造型面团团高一些。#早餐•2021年6月24日#